1、概述
廣州市旭朗機械設備有(yǒu)限公司生(shēng)産的XL-75型多(duō)能切片機采用旋轉的刀盤切削，可以将(jiāng)淮山、蓮藕(ǒu)、木薯、紅薯（地瓜）、蘿蔔黃(huáng)瓜、苦瓜、土豆等農産品(pǐn)加工(gōng)成片狀，具有(yǒu)切面質量好，制品(pǐn)厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不(bú)破壞纖維組織。同(tóng)時該機切片效率(lǜ)高、操作方便、能耗低、衛生、安全(quán)、高效，是農産品加工(gōng)的理想設備。主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、電機、出料口等組成，适于體(tǐ)積中等、呈長條圓(yuán)柱狀的物(wù)料（如淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿蔔(bo)）的切片。本機與(yǔ)農産品接觸部位均采用鋁合金及不鏽鋼材料制作，保證(zhèng)長期工作不鏽、不蝕、無毒、無害，符合食品(pǐn)加工機械衛生(shēng)要求。

2、技(jì)術參數：
生(shēng)産能力：400kg/h
切刀轉速：600r/min
電(diàn)機功率： 0.75kw
額定(dìng)電壓：380V或220V
額定頻率：50Hz
外形(xíng)尺寸(cùn)：1000×900×580mm
機器重量：75kg

3、安裝、調試
使用前将(jiāng)機器放置在幹燥、通風的水平地面(miàn)上，确保機器工作(zuò)平穩、可靠。使用前對各部位(wèi)進行檢(jiǎn)查，緊固件是否在(zài)運輸途中松動，開關及電(diàn)源線是否因運輸而(ér)破損，料鬥或料盒内(nèi)是否(fǒu)有異物。檢查電源(yuán)電(diàn)壓是(shì)否與本機使用電壓相(xiàng)符合。将電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符号的黃綠線芯可靠(kào)接地，把其餘三條線芯（配置單相電動機時爲兩條(tiáo)）分别接到開啓式負(fù)荷開關（閘刀開關）斷開時的引出端(duān)子上。工作(zuò)前打開前門，用手撥動轉(zhuǎn)盤觀察是否有磕碰(pèng)刀具的現象，如果有則将轉盤(pán)上的緊定螺栓松開，稍微向外移動轉盤，然後緊固緊定螺栓。閉合開啓式負荷開關，啓(qǐ)動開(kāi)啓按鈕，視切刀運轉方向是否正确，從(cóng)入料口觀察(chá)逆(nì)時針轉動爲正确，否則調整電(diàn)源線(xiàn)，待(dài)切刀運轉方向正确後空載試運(yùn)轉，各部位無異常方可試機。

4、使用、操(cāo)作
正常工作前先試切，觀察(chá)所切蔬菜(cài)規格與要求是否(fǒu)一緻，否則應調(diào)節（或更換）刀片與轉盤的高度，調(diào)整(zhěng)無誤後進行正常工作。切片的厚度由片刀與轉盤的間隙來(lái)決定，通過調整片刀來實現尺寸變(biàn)化。